定西特色美食攻略
定西位于甘肃中部，其美食融合了陇中农耕文化与西北风味，以下为必尝特色及推荐店铺：
- 陇西腊肉：百年传统工艺腌制，肉质紧实烟熏香浓。推荐陇西县巩昌镇南大街老字号腊肉铺，可真空包装携带。
- 定西浆水面：酸爽解暑的发酵面汤，搭配本地苦荞面。首选安定区永定路浆水面馆，夏季限定供应。
- 岷县点心：酥皮包裹蜂蜜核桃馅，甜而不腻。岷县人民街传统茶食店可现烤现购，配盖碗茶更佳。
- 临洮热凉面：热汤与凉面双吃法，辣油香醋是灵魂。临洮县洮阳镇夜市每晚出摊，人均15元饱腹。
Tips：建议早市采购新鲜食材（如定西土豆粉），部分乡镇集市逢农历三六九有特色小吃摊集中出现。美食街区集中在安定区中华路与陇西县古郡街。