定西美食攻略
定西位于甘肃中部，以黄土高原农耕文化为底蕴，美食质朴却风味独特。以下是必吃清单及实用建议：
- 陇西腊肉：百年传统工艺腌制，肉质紧实烟熏香浓。推荐老字号“张记腊肉铺”，人均约30元。
- 定西酿皮：面皮筋道，辣油香而不燥。街头小摊如“马家酿皮”最地道，一碗仅需8元。
- 浆水面：酸爽面汤解腻开胃，夏季必尝。尝试“老城门浆水面馆”，搭配腌菜风味更佳。
- 岷县点心：酥皮甜馅传统糕点，可作伴手礼。“岷县食品厂直营店”品种最全。
行程建议：集中游览安定区小吃街，早市摊点风味最足；腊肉可真空包装携带。注意部分小吃辣度较高，提前沟通口味。